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도마 유즈라멘
위치: 서울 종로구 북촌로2길 14 유즈라멘
영업시간: 11:30 ~ 21:30 (월요일 휴무) / 브레이크타임: 15:00 ~ 17:00 / 라스트오더: 20:30
번호: 070-8838-0365
별점: ⭐️⭐️⭐️ (보통)
안국에 간 김에 맛집을 찾다가 유자 라멘이 있다길래 후기를 찾아보고 가보게 되었습니다
저는 새로운 음식이나 향에 거리낌없는 편이라 갔는데 분위기와 직원들이 인사성이 굉장히 밝아 기억에 남습니다
주방에서 일하시는 분들까지 손님들에게 계속 인사하시더군요
모든 자석은 닷찌 형식이라 1인 혹은 2인 추천드립니다
육수는 계속 추가 가능하고 면은 한 번 추가 가능합니다
고픙유자 착즙액이 있더군요
시키고나선 이걸 뿌려 먹을까 했는데 저는 몇 방울 뿌리니 쌀국수같은 시큼한 매력이 있어 더 뿌려먹었습니다
라멘은 루꼴라와 김, 차슈, 계란, 우엉이 나옵니다
루꼴라가 인상적입니다
이 날만 그런지도 모르겠지만 차슈에서 돼지 냄새가 나서 아쉬웠습니다 다른 리뷰에서는 오히려 돼지 냄새가 안난다고 하더군요
하지만 유자 라멘의 국물은 일품이었고 국물이 계속 들어갔습니다 추가로 김이 국물 향에 영향을 미친대서 먼저 드시길 바랍니다
숟가락도 인상적입니다 처음에는 너무 커서 당황했지만 계속 쓰다보니 쓸만했습니다
차슈가 원래 기름지니 느끼한 맛을 유자가 잡아줍니다
파김치도 향이 좋으니 같이 먹으니까 잘 어울렸습니다
옆에는 다른 매장을 같이 운영하고 있다고 하네요 저녁시간이라 고기 냄새가 났습니다
재방문 의사는 잘 모르겠습니다.. 유자 라멘을 먹어봤으니 한 번으로 만족합니다
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