데이터 분석 blog

*이 글은 정고메님의 두부 크림치즈 레시피를 참조했습니다 일반 크림치즈의 아쉬움 크림치즈는 베이글집만 가도 여러가지 맛별로 먹을 수 있는데 한국에서는 비건 크림치즈를 먹으려면 인터넷에서 사야하는 아쉬움이 있습니다 그래서 레시피를 찾아서 비건도 먹을 수 있는 두부 크림치즈를 만들어보았습니다 캐슈넛 (40g) 두부 1모 레몬즙 (50g) 올리브유 (14g) 올리고당 (8g) 콩 식용유 (14g) 설탕 (5g) 소금 (3g) 저는 레시피의 두 배를 계량해서 베이글에 발랐을 때 대략 7번정도 먹을 수 있는 양을 만들었습니다 1 캐슈넛에 뜨거운 물 15분 2 두부는 수분을 제거하여 넣습니다 다른 재료들도 모두 넣어줍니다 3 재료를 넣고 모두 갈고 두부 크림치즈 완성! 냉장해두면 단단해져서 조금 더 크림치즈 제형처..

이번주는 새롭게 식사 기록하는 어플을 써봤어요 사실 계획하는 어플이긴한데 기록용이 제겐 더 맞더라고요 1박2일 양평으로 여행을 다녀오기도 했고 외식이 많았던 한 주입니다 아래는 제가 기록한 식사표에요 월 통밀 식빵과 전에 만들었던 두부 크림치즈, 피넛 글레이즈에 사과를 곁들여서 먹었습니다 간식으로 오미자를 사먹어봤는데 꽤 맛있더라고요 수정과 느낌이 나면서도 음료가 가벼워서 좋았습니다 화 오트밀을 사서 오트밀에 우유와 요거트를 섞어서 다음 날 먹었는데 요거트를 적게 넣고 우유를 많이 넣어서 눅눅한 씨리얼 같았습니다.. 하지만 왠지 모르겠지만 이런 음식도 계속 먹다보면 고소하고 맛있어요 다음에는 요거트와 아몬드브리즈양을 잘 조절해야겠습니다 점심으로는 어제 선물받은 잠봉뵈르와 당근라페, 바나나를 먹었습니다 티..

양평 블룸비스타 호텔에 다녀왔습니다 보통 회사에서 단체로 오신 분들이 많았습니다 그래서그런지 세미나실이 꽤 많더군요 점심으로는 곰탕과 전, 묵, 생선과 깍두기가 나왔고 후식으로는 바나나가 있었습니다 석식이 조금 더 맛있었습니다 샐러드가 있었던게 좋았고 카레에는 다진 고기가 듬뿍 들어있습니다 당연하겠지만 이 날 채식은 어려웠네요 생선까스와 두부김치 그리고 메밀면도 나와서 구성이 다양했습니다 그 다음날 조식은 7시부터 8시20분까지 식당이 열립니다 저는 따로 야식을 먹어서 이날나온 조식을 안먹었는데 라면도 있었고 한식 식사도 있었습니다 조식답게 토스트와 잼, 버터, 따뜻한 아메리카노도 있습니다 저는 크루아상과 시리얼을 가져왔는데 크루아상은 결대로 찢어지는 그런 크루아상은 아니니 참고해주세요 개인적으로 커피는..